La recette suivante est dans ma famille depuis ma naissance, probablement (à confirmer avec ma mère). Je me souviens en avoir mangé beaucoup quand j’étais petite! Je me suis rendu compte qu’elle n’était pas encore sur mon blogue, alors la voici. Ma mère m’a dit qu’à l’origine, c’était une recette de Louise Lambert-Lagacé, qu’on a adaptée un peu (ma mère a diminué la température de cuisson, et moi, j’ai ajouté un œuf). Je vous confirme que c’est un très bon moyen de faire manger du thon aux enfants! La recette donne 4 petites portions; vous pouvez servir le plat avec une sauce au yogourt et aux concombres ou encore avec une salade verte.
1 boîte (6 oz.) de thon en conserve
2 œufs battus
¼ tasse de lait sans lactose
1 c. à soupe d’huile végétale
¼ tasse d’oignon haché (des fois, je prends une échalote ou un oignon vert)
1 c. à soupe de persil finement haché
¼ c. à thé de basilic séché (j’aime également le basilic frais)
Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer 4 ramequins.
Mélanger ensemble les œufs, le lait, l’huile, l’oignon, le persil et le basilic.
Avec une fourchette, défaire le thon en flocons et l’incorporer au premier mélange. Verser dans les ramequins.
Cuire au four environ 25 minutes.
ReplyDeleteOui c'est bien ça, j'ai commencé à faire cette recette quand tu étais encore toute petite. Je vais vouloir l'essayer avec deux oeufs la prochaine fois.