Louise sans gluten

Je voulais en parler plus tôt, mais je ne l’ai pas fait : après l’épicerie végétalienne à Montréal, il y a maintenant un épicerie sans gluten : Louise sans gluten (Louise’s Gluten-Free Table). C’est aussi un bistro avec des produits cuisinés sur place, et on y offre à la fois des cours de cuisine et une formation pour restaurateurs. C’est à Dorval, donc pas nécessairement accessible facilement pour tout le monde, mais quand même, c’est là! Mis à part dans les épiceries fines et certains IGA (comme celui du mail Cavendish), par contre, ça peut être difficile de trouver des ingrédients et des produits sans gluten. Je suis bien contente que Montréal aie maintenant une nouvelle option spécialisée!