Maximiser la rôtissoire

J’ai toujours cru que ma rôtissoire n’avait qu’une fonction (faire rôtir de la dinde) et qu’elle ne servait donc qu’une fois par année, voire deux. (Je ne compte pas l’utilisation pour faire cuire une sauce à spaghetti sur deux réchauds comme une utilisation normale.) Cependant, j’ai adapté une recette de granola à l’érable du livre Good to the Grain, et il y était conseillé d’utiliser une rôtissoire au lieu de deux plaques à biscuits. En effet, les bords élevés de la rôtissoire facilitent grandement la manipulation du granola en cours de cuisson, et cela évite en plus de manipuler deux plaques chaudes. C’est nettement plus pratique! Reste qu’il faut maintenant ranger la rôtissoire à un endroit accessible, si on s’en sert davantage...