Croûtons cheddar et bacon

Le deuxième amuse-gueule de notre soirée des Oscar était également tiré de Coup de Pouce, numéro de mars 2011. Malheureusement, je ne trouve pas la recette sur leur site (ni sur celui de Better Homes and Gardens, d’où elle a l’air tirée). J’ai utilisé une demi-baguette, car l’autre moitié a servi è mes canapés aux poivrons. Il m’est dont resté du mélange cheddar-bacon, avec lequel on peut faire des grilled chesse ou des croque-monsieur. L’Ingénieur et moi avons tous deux raffolé de ce mélange!

1 pain baguette
1 tasse de cheddar fort râpé
1/3 tasse de beurre ramolli ou de margarine
½ tasse de bacon cuit haché grossièrement
2 oignons verts, coupés en tranches
2 c. à thé de moutarde Dijon
1 c. à thé de jus de citron

Préchauffer le four à 350 °F.

Couper la baguette en tranches de 1 po (2,5 cm) d’épaisseur. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Étendre la préparation sur un côté de chacune des tranches de pain, puis déposer les tranches sur un morceau de papier d’aluminium de manière à reformer la baguette. Envelopper la baguette garnie dans le papier d’aluminium.

Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit chaud et que le fromage soit fondu.