J’ai goûté récemment au chocolat à la lavande de Bleu Lavande et je l’ai beaucoup aimé. C’est un chocolat noir à 58 % de cacao, moulé en barre puis parsemé de fleurs de lavande comestibles. J’ai toujours aimé la lavande, et ce mélange est particulièrement bien réussi. La seule petite amélioration potentielle serait de broyer les fleurs avant de les ajouter au chocolat, car si on le laisse fondre en bouche, il reste des fleurs à mâcher à la fin (remarquez que si vous mâchez le chocolat dès le départ, il n’y a pas de problème). De plus, il n’y a aucune mise en garde contre la présence possible de gluten, de noix ou d’arachides, et il se trouve que ce chocolat est végétalien. Goûtez-y, ne serait-ce que pour encourager le seul producteur de lavande du Canada!
3 comments:
Looks good, but where did you find it? I doubt you got it from your local grocery store...
BTW: J and I are over halfway done our dark chocolate (still have tons of white). How are you guys doing?
Good point, I should have mentionned that in the post. There are outlets that sell Bleu Lavande products in Montreal: I got this chocolate at The Bay downtown, and there's another outlet at the Musée des beaux-arts gift shop.
As for the chocolate, we have only one block of dark left (500 g, if I remember correctly). If you use the search function at the top of the blog, you'll find a white chocolate and ginger ice cream that I really loved - maybe that would help you use up some of the white you have?
Moi aussi je l'aime ce chocolat là.
Merci encore pour le beau coffret de noel!
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